cetlitulum | Bib Gourmand Guide: Affordable Fine Dining in Tulum’s Top Mexican Restaurants

pachuki chile poblano relleno de huitlacoche

22 Abr [:es]Chile poblano relleno de huitlacoche: usos, recetas y dónde probarlo en Tulum[:en]Chile poblano stuffed with huitlacoche: recipe, origin, and where to try it in Tulum[:]

Posted at 15:42h in Food by romadrid 0 Comments

[:es]El huitlacoche es un hongo que crece de forma natural en las mazorcas de maíz. Aunque en algunos lugares se considera una plaga, en México es un ingrediente muy valorado por su sabor terroso y textura suave. Se le conoce también como "trufa mexicana" debido...

copa de hidromiel del menu de mixologuia de cetli

22 Abr [:es]Cómo maridar antojitos mexicanos con vinos naturales: tips esenciales[:en]Tips for Pairing Mexican Street Food with Natural Wine[:]

Posted at 15:07h in Food by romadrid 0 Comments

[:es]En los últimos años, el interés por los vinos naturales ha crecido en todo el mundo. Estos vinos, elaborados con mínima intervención y sin aditivos artificiales, son una expresión pura del terruño y ofrecen sabores vivos, sorprendentes y honestos. Pero, ¿cómo integrarlos en la gastronomía...

chile en hogada platillo restaurante cetli

21 Abr [:es]El mejor restaurante de comida mexicana en Tulum: historia sabor y tradición de los chiles en nogada[:en]The Best Mexican Restaurant in Tulum: History, Flavor, and Tradition of Chiles en Nogada[:]

Posted at 23:21h in Food, Restaurant by celti 0 Comments

[:es]¿Sabías que un solo platillo puede contar la historia de todo un país? Los chiles en nogada no son solo una comida deliciosa, sino también un símbolo cultural de México. En este artículo, exploraremos su historia, qué los hace tan especiales y dónde puedes probar...

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