Restaurantes Bib Gourmand en Tulum: Descubre la Excelencia Gastronómica

¿Sabías que Tulum alberga restaurantes reconocidos por la prestigiosa Guía Michelin? Estos establecimientos han sido galardonados con la distinción Bib Gourmand, que destaca lugares donde se ofrece comida de alta calidad a precios moderados. A continuación, te presentamos los restaurantes Bib Gourmand en Tulum y te invitamos a descubrir qué los hace tan especiales.

¿Qué es la Distinción Bib Gourmand?

La Guía Michelin es conocida mundialmente por otorgar estrellas a los mejores restaurantes. Sin embargo, también reconoce a aquellos que ofrecen una excelente relación calidad-precio con la distinción Bib Gourmand. Estos restaurantes brindan platos deliciosos sin que tengas que gastar una fortuna, permitiendo a más personas disfrutar de experiencias culinarias excepcionales.

Restaurantes Bib Gourmand en Tulum

Tulum, además de sus playas paradisíacas, se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel. Entre sus múltiples opciones culinarias, dos restaurantes destacan por haber recibido la distinción Bib Gourmand: Cetli y Mestixa.

Cetli: Tradición Mexicana con Toque Gourmet

Ubicado a las afueras de la ciudad, en la carretera que conduce a las ruinas de Cobá, Cetli es un refugio de la auténtica cocina mexicana. El restaurante presenta una decoración rústica con paredes blancas adornadas con coloridas pinturas y antigüedades, creando un ambiente acogedor y tradicional. La chef Claudia Pérez Rivas ha diseñado una experiencia verdaderamente maya, donde los platos generosos y sabrosos son tan coloridos como el arte que decora las paredes. Carnes y pescados son la inspiración principal, destacando el istak, un filete de pescado cocido en agua de mar y bañado en un mole blanco de almendra no demasiado dulce, con un toque de perejil, salsa de chocolate negro y semillas de sésamo. El postre nimbe, un panqueque de vainilla y chocolate relleno de helado, es rico y delicioso.
GUÍA MICHELIN

Dirección: Carretera Tulum-Cobá Km. 2.5, Villas Tulum, Tulum, 77780, México.

Horario: Abierto de lunes a domingo de 7:00 a.m. a 10:00 p.m.; cerrado los miércoles.

Otros Restaurantes Destacados en Tulum

Además de los restaurantes Bib Gourmand, Tulum cuenta con otros establecimientos recomendados por la Guía Michelin:

• Arca: Ofrece cocina contemporánea en un ambiente elegante y sofisticado.

• Hartwood: Conocido por su enfoque en ingredientes locales y técnicas de cocción tradicionales.

• Cetli: El mejor sin duda alguna con una alta calidad de cocina y tradición en sus recetas

Estos restaurantes, aunque no cuentan con la distinción Bib Gourmand, han sido reconocidos por la Guía Michelin por su calidad y propuesta gastronómica destacada.

¿Por Qué Elegir Restaurantes Bib Gourmand?

Optar por restaurantes con la distinción Bib Gourmand es una excelente manera de disfrutar de la alta cocina sin comprometer tu presupuesto. Estos establecimientos se esfuerzan por ofrecer platos de calidad excepcional a precios accesibles, garantizando una experiencia culinaria memorable. En Tulum, Cetli en Tulum es claro ejemplo de cómo la tradición y la innovación pueden converger para deleitar a los comensales más exigentes.

Conclusión

Tulum no solo es un paraíso por sus playas y paisajes, sino también por su rica oferta gastronómica. Los restaurantes reconocidos por la Guía Michelin, especialmente aquellos con la distinción Bib Gourmand como Cetli  ofrecen a locales y visitantes la oportunidad de disfrutar de platos exquisitos sin gastar de más. La próxima vez que visites Tulum, no dudes en explorar estos rincones culinarios que reflejan lo mejor de la cocina mexicana e internacional.

Se recomienda realizar una reserva previa, especialmente durante temporadas altas, para garantizar una mesa en estos populares establecimientos.

Por Rodrigo Madrid